နံနက္စာႏွင့္ ေန႔လည္စာမ်ား

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါရွင္။ ခ်က္စားတဲ့ ဟင္းေလးေတြ မတင္ျဖစ္တာလည္းၾကာျပီ း) မမိုးေငြ႔က ဘေလာဂ့္မွာ ဟင္းေတြတင္ပါကြယ္တဲ့ း) ခုတင္လိုက္ျပီ။ ပ်င္းလို႔ခ်က္နည္းေရးေတာ့ဘူး။ လူတိုင္းလည္း သိေနတာပဲ ေလေနာ့ း)

 

 

ေတာ္ေတာ္ၾကာမွ သုပ္စားျဖစ္တဲ့ နန္းၾကီးသုပ္။ ၾကက္သားနဲ႔ပါ :)

 

ဆီထမင္းနဲ႔ ငါးသလဲထိုးအၾကြပ္ေၾကာ္။ ပဲျပဳပ္ထည့္မလို႔ အဆင္သင့္မရွိတာနဲ႔ ကုလားပဲျခမ္းထည့္ လိုက္တယ္္္

ျပည္ၾကီးငါးနဲ႔ ကုလားပဲျခမ္းအရည္ေသာက္။

ငါး၊ ေရႊဖရံုသီးနုနုနဲ႔ မုန္႔ညွင္းအရည္ေသာက္။

ခရမ္းခ်ဥ္သီး ငပိခ်က္နဲ႔ သခြါးသီးတို႔စရာ။

ဆီထမင္းလိုက္ပြဲ။

 ၾကက္ဥဘရိုကိုလီေၾကာ္နဲ႔ ငါးခူဖတ္ကေဖာင္။

ငါးပိေကာင္အစပ္ေၾကာ္

ၾကက္ဥနဲပစူးပုတ္စားခ်င္တာ။ မရွိေတာ့ ဘရိုကိုလီနဲပေၾကာ္လိုက္တယ္ း)

ၾကက္ဟင္းခါးသီး ပုဇြန္ေျခာက္အစပ္ေၾကာ္။

ၾကက္ဆီထမင္းနဲ႔ ငါးဆုပ္၊ ပုစြန္မီဆိုစြပ္။

ပုဇြန္ခရုဆီေၾကာ္

ၾကက္ေၾကာ္ :)

ပုဇြန္ထုပ္ဆီျပန္၊ ငံုးေၾကာ္၊ ခ်ဏ္ေပါင္နဲ႔မွ်စ္ေၾကာ္၊ ငပိရည္တို႔စရာနဲ႔ ဗူးသီးဟင္းခါး။ သီးခံပါ ေမွာင္ေနတယ္ း)

ဂ်ဴးဖူးနဲ႔ ပုဇြန္အစိမ္းေၾကာ္ း)

ခင္မင္စြာျဖင့္
ေဘဘီ

Read more...

ေခါက္ဆြဲေၾကာ္၊ ၾကက္ကင္ႏွင့္ ထိုင္းသေဘာၤသီးေထာင္း

မဂၤလာပါရွင္ ...... ခ်က္စားျဖစ္သမွ် ဓါတ္ပံုရိုက္ပ်င္းလို႔ မတင္ျဖစ္ဘူး။ ဖဘမွာ ညီမေလး အိခ်ိဳက.. မမေရ

ဟင္းဘာလို႔ မခ်က္ေတာ့တာလဲ ဆိုလို႔ တင္လိုက္တာ း)



 

 

ေခါက္ဆြဲေၾကာ္၊ ၾကက္သား ဆာေတးနဲ႔ ၾကက္သြန္ခ်ဥ္စပ္သုပ္ပါ.....

 

း)

 

ၾကက္သားနဲ႔ ေက်ာက္ဖရံုသီးကို ပင္စိမ္း၊ ငရုပ္သီးစိမ္းေလးအုပ္ျပီ အရည္ေသာက္ခ်က္ပါတယ္။

မႈိေၾကာ္ကို ပင္စိမ္းအုပ္ထားပါေသးတယ္။

ထိုင္းသေဘၤာသီးေထာင္း၊ ၾကက္ကင္နဲ႔ ေရမုန္႔ညွင္း ဟင္းခ်ိဳေလးပါ။

ဂ်င္းသုပ္ ခ်ဥ္၊ ငံ၊ စပ္

 

ကိုယ္က လဖက္မၾကိဳက္တတ္ဘူ။ အဲ့ဒါကိုပဲ အျပစ္လိုလိုေျပာၾကတယ္။ မိန္းမျဖစ္ျပီ လဖက္မၾကိဳက္ တတ္လို႔ဆိုပဲ :-/ ဘယ္သူရွိမတုန္း အိမ္က ေက်းဇူးရွင္ေပါ့ :)

ၾကက္သားကို အသားမႈန္႔၊ ၾကက္သြန္နီ၊ျဖဴ အမႈန္႔၊ ငရုပ္ေကာင္းမႈန္႔နဲ႔ ဟင္းခ်က္၀ိုင္ျဖဴ အနည္းငယ္တို႔ေရာနယ္ျပီ ႏွပ္ထားပါတယ္။ ကင္ေတာ့မွ ဆီေလးနည္းနည္းသုတ္ျပီ ကင္ထားတာပါ။ အသားမႈန္႔က အငံပါလို႔ ဆားမထည့္ထားပါဘူး။

ထိုင္းသေဘာၤသီးေထာင္း (ဆြမ္႔သမ္)

 

ၾကက္သား ဆာေတးပါ။ ရယ္ဒီမိတ္ ဆာေတးမႈန္႔သံုးထားတာပါ။ ၾကက္သား ၁ကီလိုထဲကို ဆာေတး အမႈန္႔

တထုပ္၊ စပါးလင္တေခ်ာင္းၾကိတ္ထည့္ အုန္းႏို႔ ထမင္းစားဇြန္း ၅ဇြန္းထည့္ေရာနယ္ျပီ ၃နာရီ ႏွပ္ထားပါတယ္။ စားခါနီးမွ တဖက္ကို ၁၀မိနစ္ ကင္ထားတာပါ။ ရယ္ဒီမိတ္ ဆာေတးထုပ္ေတြ ၀ယ္လို႔ရပါတယ္။ အရင္ကလည္း ဒီမွာ ငံုးဆာေတးနဲ႔ ဒီမွာ ၾကက္သားဆာေတး တင္ဖူးပါတယ္။

 

အားလံုးကို ခင္မင္စြာျဖင့္

ေဘဘီ

 

 

 

 



Read more...

စေနေန႔က ထမင္း၀ိုင္း(၁၉)

ေမာင္ႏွမ အားလံုး မဂၤလာပါ..... ဘေလာဂ့္ဖက္ကို မေရာက္တာလည္း ၾကာလွေပါ့... ခုတေလာဆို ပံုေတြေတာင္ မရိုက္ျဖစ္ေတာ့ဘူး...... ပ်င္းလို႔ေရာ အလုပ္က အရင္လို လံုး၀မအားေတာ့လို႔ပါ.... ဟိုးအရင္က ဓါတ္ပံုေလးေတြ ရွိေနတာနဲ႔ တင္လိုက္ပါတယ္.....

သီးစံုဘဲဥ ဆမ္ဘားရ္ (သီးစံု ဘဲဥခ်ဥ္ရည္ဟင္းပါပဲ သူက ဆမ္ဘားရ္လို႔ေခၚတဲ့ အႏ်စ္ထုပ္ သံုးထားတာပါ )

မံု႔ညွင္းရြက္သုပ္ ႏွမ္းဆီ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္၊ ႏွမ္းေလွာ္၊ ပဲငံျပာရည္ပါတယ္... (၆လေလာက္ရွိျပီ ဟဟ)

ပဲလိပ္ျပာႏွပ္

ပုဇြန္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္

ပုဇြန္ ဗံုလံုသီး အစာသြပ္

လိုက္ပြဲ =)

ခင္မင္စြာျဖင့္

ေဘဘီ

Read more...

ပုဇြန္ထုပ္ဆီျပန္

ခ်က္စားထားတာ ေတာ္ေတာ္ၾကာျပီျဖစ္တဲ့ ပုဇြန္ထုပ္ပါ။ ဒီတခါ ပုဇြန္ထုပ္၀ယ္လာတာ ေတာ္ေတာ္ေစ်းၾကီးတယ္။ မဆိုသေလာက္ပဲ အေကာင္ၾကီးတာပါ။ ဒါ ကို ၆ေကာင္ပဲပါတာ၊ $၂၂ ေပးလိုက္ရတယ္။ ခါတိုင္းဆို သူ႔ထက္နည္းနည္း ေသးတာ ၉ေကာင္ပါရင္ $၁၇.၉၉ ေပးရတာပါ။ ထားပါေတာ့ေလ ဒါကၾကံဳလို႔ ေျပာျပတာပါ ဟဟ း)

ပုဇြန္ကို အခြံခြါ၊ ေက်ာလယ္က အမဲေၾကာင္းၾကီးထုတ္ျပီး ေရေဆးထားပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီ၊ ျဖဴ၊ ဂ်င္းနဲ႔ ငရုပ္သီးအေျခာက္တို႔ကို ညွက္ေနေအာင္ေထာင္းျပီ ဆီ သတ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္န႔ံေပ်ာက္ျပီး ၾကက္သြန္နီ၀ါေရာင္သန္းလာရင္၊ ခရမ္း ခ်ဥ္သီး ၃လံုးကို ပါးပါးလွီးထည့္ပါတယ္။ ဆားနဲ႔ အခ်ိဳမႈန္႔ အနည္းငယ္ထည့္ျပီး အဖံုးအုပ္ထားပါတယ္။ ၅မိနစ္ေလာက္ၾကာရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေတြ ေၾကျပီး အႏွစ္ ရလာျပီဆိုရင္ ပုဇြန္ထည့္ျပီး ၅မိနစ္ထပ္တည္ပါတယ္။ ေနာက္ဆံုးမွ မဆလာ ေလးအုပ္ျပီး ဆီျပန္လာရင္ ပုဇြန္ထုပ္ဆီျပန္ရပါျပီ။

ဒီလို အထုပ္နဲ႔လာတာပါ။ တထုပ္မွာ ၆ေကာင္ပါျပီး $ 22.00 ေပးရပါတယ္။ ပုဇြန္ ထုပ္ တေကာင္ခ်င္းစီကို ပလပ္စတစ္နဲ႔ ထုပ္ထားပါတယ္။ တထုပ္မွာ တကီလို ရွိပါတယ္။ ေျပာခ်င္တာက မတန္ဘူးဆိုတာပါ... ေစ်းေရာင္းတဲ့ လူေတြကေတာ့ ကိုယ့္ဘေလာဂ့္ဖတ္မိရင္ တင္းမွာပါပဲ။ ဒါေပမဲ့ ကိုယ္တို႔လည္း သာမန္ လခစား ေပမို႔ မတန္တာကိုေတာ့ မတန္ေၾကာင္း ေျပာမိတာ အျပစ္မဟုတ္ပါဘူးေနာ္။

ခင္မင္စြာျဖင့္

ေဘဘီ

Read more...

အာလူးပလာတာနဲ႔ ပါနီးရ္သီးစံုသနပ္ခ်က္

ဒီနံနက္စာက ကိုယ္ထိုင္းသြားျပီး ျပန္လာေတာ့ အိမ္မွာ ဘာမွမရွိဘူး။ မနက္ရွာ ေဖြေတာ့ အိမ္မွာရွိတဲ့ ႏို႔နဲ႔ ၾကံဖန္ခ်က္ထားတာပါ။ ၁၀၀% ကိုစားေကာင္းပါ တယ္။

ပထမဆံုး ပါနီးရ္(ႏို႔ခဲ)ျဖစ္ေအာင္ လုပ္ပါ့မယ္။ ႏို႔ကို အိုးတလံုးထဲထည့္ျပီး က်ိဳပါ့ မယ္။ ႏို႔ဆူလာရင္ သံပုရာသီး တျခမ္းေလာက္ညွစ္ထည့္ျပီး က်ိဳပါ့မယ္။ ႏို႔က အရည္တျခား အဖတ္တျခားျဖစ္မွ ဇကာစိပ္စိပ္ထဲ ေလာင္းထည့္ျပီး ေရေအးနဲ႔ ေလာင္းခ်ျပီး ေရစစ္ထားပါ့မယ္။ (အ၀တ္ပါးနဲ႔စစ္ျပီး အေပၚကေန အေလး တခု ခုနဲ႔ ဖိထားျပီး ေရစစ္ရင္ ႏို႔ခဲျဖစ္လာမွာပါ) ကိုယ္ကေတာ့ အခဲျဖစ္ေအာင္ မလုပ္ ပါဘူး။ ပါနီးရ္ဘူရ္ၾကီးလို႔ေခၚတဲ့ ႏို႔အေၾကလုပ္မွာ မို႔လို႔ပါ။

ဒယ္အိုးတည္ ဆီအနည္းငယ္ထည့္၊ ဇီရာ၊ မုန္႔ညွင္းေစ့၊ ငရုပ္သီးအေျခာက္နဲ႔ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္းရြက္တို႔ကို ဆီသတ္ပါတယ္။ ျပီးမွ ၾကက္သြန္နီ၊ ျဖဴ၊ ဂ်င္းတို႔ကို ခပ္ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းျပီးထည့္၊ ၾကက္သြန္ နီ၀ါေရာင္ေလးျဖစ္လာရင္၊ ပါနီးရ္(ႏို႔ခဲ)ေတြ ကိုထည့္ျပီး ၃မိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ပါတယ္။ ျပီးမွ သရက္သီးနဲ႔ သီးစံုသနပ္ ၃ဇြန္း(ထမင္းစားဇြန္း)ထည့္ျပီး ေရဆူအနည္းငယ္ထည့္ခ်က္ပါတယ္။ ၁၀မိနစ္ေလာက္ ဆိုက်က္ပါျပီ။ ကိုယ္ကေတာ့ အရည္စပ္စပ္ေလးခ်က္ပါတယ္။ အာလူးပလာတာ နဲ႔ တြဲစားမွာမို႔လို႔ပါ။ ခ်ဥ္စပ္ေလးမို႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ဒီဟင္းခ်က္နည္းက ကိုယ့္ရဲ့ ကိုယ္ပိုင္ ဟင္းခ်က္နည္းပါ။ ကိုယ့္ဟာကိုယ္ စမ္းခ်က္တာမို႔ သူမ်ားေတြ ၾကိဳက္ခ်င္မွ ၾကိဳက္ပါလိမ့္မယ္။

ႏို႔ခဲနဲ႔ သရက္သီးသနပ္ခ်ဥ္စပ္

အာလူးပလာတာ

ပထမဆံုး အာလူးကို ျပဳပ္ျပီး ေခ်ထားပါ့မယ္။ ေခ်ထားတဲ့ အာလူးထဲကို၊ ၾကက္ သြန္နီႏုပ္ႏုပ္စဥ္း၊ ငရုပ္သီးစိမ္း၊ နံနံပင္၊ ဆားနဲ႔မဆလာမႈန္႔ အနည္းငယ္တို႔ ထည့္ျပီး ေရာနယ္ထားပါ့မယ္။

ဂ်ဴံၾကမ္း(AATA)ကို ဆီအနည္းငယ္နဲ႔ ဆား(လၹက္ရည္ဇြန္း တ၀က္)ကိုထည့္ျပီး ေရာနယ္ထားပါ့မယ္။ ဂ်ဴံသားညွက္တဲ့အထိနယ္ျပီး ခဏႏွပ္ထားပါ့မယ္။

မုန္႔လိွမ့္ေတာ့မယ္ဆိုရင္၊ ဂ်ဴံသား တလံုးကို( ခပ္ၾကီးၾကီး)ယူျပီး ခပ္ထူထူ လွိမ့္ပါ တယ္။ ေဘးသားကို ပါးပါးလွိမ့္၊ ခလည္သားကို ခပ္ထူထူထားျပီး၊ အာလူးထည့္၊ အ၀ိုင္းေလးျဖစ္ေအာင္ လွိမ့္ပါ့မယ္။

အရမ္းမလွိမ့္ပါဘူး။ ခပ္ဖြဖြေလးသာလွိမ့္ ပါ့မယ္။ အရမ္းလွိမ့္ရင္ ဂ်ဴံသားေပါက္ျပီး အာလူးေတြထြက္ကုန္ပါ့မယ္။

ေၾကာ္ေတာ့မယ္ဆိုရင္၊ ဒယ္ျပားေလးတည္။ အရမ္းမပူပါေစနဲ႔ မုန္႔ဒယ္ျပားထဲ ထည့္၊ တဖက္က်က္မွ ေနာက္တဖက္လွန္ျပီးရင္ ေထားပတ္အနည္းငယ္သုတ္ျပီး ေၾကာ္ပါတယ္။ ဒါမွ အာလူးပလာတာက ေဖာင္းလာမွာပါ။ နည္းနည္းေလး ဖိျပီး ေၾကာ္ေပးရပါ့မယ္။

တခ်ိဳ႔ေသာ ပံုေတြကို ဂူဂဲလ္က ယူထားပါတယ္ း)

ခင္မင္စြာျဖင့္

ေဘဘီ

Read more...

ငါးခူ ဖတ္ကေဖာင္

ဒီေန႔ေတာ့ ငါးခူ ဖတ္ကေဖာင္ေၾကာ္နည္း တင္ပါ့မယ္။ ဖတ္ ဆိုတာက ေၾကာ္တာ လို႔ အဓိပါယ္ရျပီး၊ ကေဖာင္ဆိုတာကေတာ့ ပင္စိမ္း (Sweet Basil ဟိႏၵဴေတြရဲ့ အိမ္ေရွ ့မွာ စိုက္ေလ့ရွိတဲ့ အပင္)လို႔ ေခၚတယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ကိုယ္အရင္က လည္း ခဏခဏ ေရးဖူးပါတယ္။ အရင္ကေတာ့ ၾကက္သား၊ ပုဇြန္နဲ႔ ေၾကာ္ေပမဲ့ ဒီတခါ ငါးခူေၾကာ္နဲ႔ ေၾကာ္ပါတယ္။

ငါးခူကို အကြင္းပါးပါးေလးေတြလွီး ဆႏြင္းနဲ႔ ငံျပာရည္နယ္ျပီး အၾကြပ္ေၾကာ္ပါ့ မယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ ငရုပ္သီးစိမ္းကို မညွက္တညွက္ေလးေထာင္းထားပါ့မယ္။ (စပ္စပ္ေလးမွ စားေကာင္းပါတယ္) ပင္စိမ္းရြက္ကို ေျခြျပီး ေရေဆးထားပါ့မယ္။

ေၾကာ္မဲ့အိုးထဲ ဆီအနည္းငယ္ထည့္၊ ဆီပူလာရင္၊ ေထာင္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္နဲ႔ ငရုပ္သီးထည့္ ဆီသတ္၊ ၾကက္သြန္အန႔ံေမႊးလာရင္ ငံျပာရည္နဲ႔ သၾကားအနည္း ငယ္ထည့္၊ ေရဆူ ၃ဇြန္း(ထမင္းစားဇြန္း)ထည့္ျပီး ေၾကာ္ထားတဲ့ ငါးေတြထည့္ ေၾကာ္၊ ပင္စိမ္းရြက္ေလး အုပ္ျပီး ခ်လို႔ရပါျပီ။ စပ္စပ္ေလးနဲ႔ အရမ္းစားေကာင္း ပါတယ္။

ငါးခူ ဖတ္ကေဖာင္

ငါးခူပင္စိမ္း အစပ္ေၾကာ္

ခင္မင္စြာျဖင့္
ေဘဘီ

Read more...

ေၾကာင္လွ်ာသီးအမဲေျခာက္ အစပ္ေၾကာ္

ေၾကာင္လွ်ာသီး အစိမ္းေတာ့ မရပါဘူး။ မီးဖုတ္ျပီသားပဲ ရပါတယ္။ တထုပ္ကို $ ၃.၉၉ေပးရျပီ၊ မီးဖုတ္ထားတဲ့ ေၾကာင္လွ်ာသီ ၂ေတာင့္နဲ႔ တ၀က္ပါပါတယ္။ လက္ေဆာင္ ရထားတဲ့ အမဲေျခာက္ကလည္း ရွိေနေတာ့ ေရာေၾကာ္ျဖစ္သြား တယ္။   အရင္ကလည္း ေၾကာင္လွ်ာသီးေတြ ေၾကာ္ဘူးသုပ္ဘူးပါတယ္။ ထပ္ ရွာ မေနခ်င္ေတာ့လို႔ ေရးလိုက္ပါ့မယ္ း)

ေၾကာင္လွ်ာသီးနဲ႔ အမဲေျခာက္အစပ္ေၾကာ္

ေၾကာင္လွ်ာသီးကို ပါးပါးလီွးျပီး ခပ္ေသးေသးျပန္စိပ္ပါတယ္။ အမဲေျခာက္ကို လည္း ေရစိမ္ျပီး ခပ္ႏုပ္ႏုပ္ေလးစဥ္းပါတယ္။ ဆီအနည္းငယ္မွာ ၾကက္သြန္နီ၊ ျဖဴနဲ႔ ငရုပ္သီးစိမ္းတို႔ကို ခပ္ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းျပီး ဆီသတ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီ၀ါေရာင္ ရလာရင္၊ ဆႏြင္းနဲ႔ အေရာင္တင္ အနည္းငယ္ထည့္ျပီး အမဲေျခာက္ထည့္ ေၾကာ္ ပါတယ္။ အမဲေျခာက္က်က္ရင္ ေၾကာင္လွ်ာသီး၊ ငံျပာရည္နဲ႔ အခ်ိဳမႈန္႔ထည့္ျပီး ဆက္ေၾကာ္ပါတယ္။ ဆီျပန္လာရင္ ရျပီေပါ့ ေၾကာင္လွ်ာသီး အမဲေျခာက္ အစပ္ ေၾကာ္။

ခင္မင္စြာျဖင့္

ေဘဘီ

Read more...