Lorem Ipsum

ဒန္ေပါက္

 Wednesday, July 27, 2011



ဒန္ေပါက္ လုပ္စားထားတာပါ။ ၂ပတ္ေလာက္ကပါ။ ဒီတခါ ဧည့္သည္ေတြကို ေခၚထားေတာ့ ေျပာသ ေလာက္ ပံုေတြ မရိုက္လိုက္ရဘူး။ ေတာ္ၾကာ သူမ်ားကို ေကြ်းတာေတာင္ ပံုနဲ႔တကြ မွတ္တမ္းတင္ထား လားလို႔ ထင္ေနမွာစိုးလို႔ေလ။ ကိုယ္ေတြလို ဘေလာဂ့္မွာ ၾကြားေနၾက အခ်င္းခ်င္းဆို ကိစၥမရွိေပမယ့္ မသိ တဲ့လူဆို ေျပာခံေနရမယ္ေနာ္ :P ဒါနဲ႔ပဲ စံုေစ့ေအာင္ ပံုမရိုက္လိုက္ႏိုင္ပါဘူး။

အရင္က ဒန္ေပါက္ တင္ဖူးပါတယ္။ အခုဒန္ေပါက္ မဆလာကေတာ့ Malay Chicken Briyani အထုပ္ေလး ကို သံုးထားပါတယ္။ မေလးက မန္က်ည္းမွည့္ထည့္ေပမယ့္ ကိုယ္ကေတာ့ မထည့္ထားပါဘူး။

ပထမဆံုး ၾကက္သားကို အေရခြံခြါျပီး တံုးပါတယ္။ ၾကက္သားထဲကို ဒန္ေပါက္မဆလာ ၂ဇြန္း၊ ဆား၊ အခ်ိဳ မႈန္႔နဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္းေထာင္းျပီး ႏွပ္ထားပါတယ္။ ၂နာရီၾကာတဲ့အခါမွာ ေရဆူနဲနဲေလးထည့္ျပီး ၾကက္ သားကို ျပဳပ္လိုက္ပါတယ္။ ၾကက္သားထဲက ေရခမ္းရင္ ဆီပူထဲ ထည့္ျပီး အေပၚေရတင္းေအာင္ နဲနဲေၾကာ္ ပါတယ္။  

ဒယ္အိုတည္ ဆီနဲ႔ ေထာပတ္ကို ဆတူထည့္ျပီး ပူလာရင္၊ ကရေ၀းရြက္၊ သစ္ဂ်ပိုးေခါက္၊ ဖာလာ၊ ေလးညွင္းပြင့္နဲ႔ ငရုတ္ေကာင္းေစ့ေတြကို ဆီသတ္၊ ၾကက္သြန္နီ ခပ္မ်ားမ်ားကိုလွီးျပီ ဆီသတ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီ အနီေရာင္သန္းလာရင္ ခ်န္ထားတဲ့ ဒန္ေပါက္မဆလာထည့္၊ ေရနဲနဲထည့္ျပီး အႏွစ္ေၾက ေအာင္လုပ္လိုက္ပါတယ္။  ျပီးမွ ၾကက္သားထည့္၊ ဆားနဲ႔ ဟင္းေမႊးမဆလာအုပ္ျပီး မီးေငြ႔ေငြ႔ေလးမွာ ႏွပ္ထားပါတယ္။ 

ဆန္ကို ေရေဆးျပီး နာရီ၀က္ စိမ္ထားပါတယ္။  (Basmathi Rice ကို ဒန္ေပါက္အတြက္ သံုးၾကေပမဲ့။ မာလြန္းလို႔ မၾကိဳက္ပါဘူး။ Thai Jasmin Rice ကိုပဲသံုးျဖစ္ပါတယ္။ )

အိုးတလံုးမွာ ေရထည့္ျပီးတည္ပါ၊ ေရဆူလာရင္ သစ္ဂ်ေပြးေခါက္တေခ်ာင္းနဲ႔၊ ဆားထမင္းစားဇြန္း ၃ဇြန္း ထည့္ပါ။ ေရဆူလာရင္ စိမ္ထားတဲ့ဆန္ထည့္၊ ဆန္ပြက္လာျပီဆိုတာနဲ႔ ဇကာနဲ႔ ေရစစ္ခ်လိုက္ပါ။

အိုးအလြတ္တလံုးမွာ ေအာက္ဆံုးက စစ္ထားတဲ့ ထမင္းတ၀က္ထည့္၊ ၾကက္သားကိုျဖန္႔ထည့္၊ အေပၚကေန ထမင္းနဲ႔ ျပန္အုပ္၊ အေပၚဆံုးမွာ ၾကက္သြန္ေၾကာ္ျဖဴး၊ ကံုကုမံ(စာလံုးေပါင္းမွားႏိုင္ပါတယ္)ကို ႏို႔နဲ႔ စိမ္ျပီး အေရာင္လွေအာင္ဖ်န္း၊ အဖံုးကို လံုေအာင္ပိတ္ျပီး ႏွပ္ထားလိုက္ပါတယ္။ ဒါကေတာ့ ဒန္ေပါက္ အစစ္စား ခ်င္သူေတြအတြက္ပါ။ စပ်စ္ေျခာက္ေတြ ဘာေတြ ထည့္ၾကေပမဲ့ ကိုယ္ကမၾကိဳက္လို႔ ဘယ္ေတာ့မွ မထည့္ ပါဘူး။

ပန္ခ်ာကုလား( စစ္ခ့္)ေတြ ခ်က္တဲ့ ဒန္ေပါက္ကေတာ့ ၾကက္သားနဲ႔ ဆန္ကို တခါတည္းေရာခ်က္ၾကပါတယ္။
တခ့်ဳိ  အိႏၵိယေတြကေတာ့ အသားကို ဒိန္ခ်ဥ္နဲ႔ ႏွပ္ျပီး မဆလာေတြေရာ အိုးေအာက္ဆံုးမွာ အသားကို မခ်က္ပဲ ထည့္ျပီး အေပၚကေန ထမင္းကိုထည့္ျပီး ခ်က္ၾကပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ပတ္ကီစတန္ေတြေပါ့။ ဒန္ေပါက္က သူတို႔ကလာတယ္ဆိုေတာ့ သူတို႔ ခ်က္တာ အမွန္ေနမွာပါ။ ဒါေပမဲ့ ကိုယ္ေတြက ငယ္ငယ္က တည္းက ၾကက္သားကို ခ်က္ျပီး ဒန္ပါက္ေဖာက္စားခဲ့ေတာ့ အဲ့လိုပဲ ၾကိဳက္သြားတယ္ ထင္တာပဲ။ ငယ္ ငယ္က အိမ္မွာ ေၾကးအိုရွိတယ္။ ဒန္ေပါက္ကို အဲ့ဒီမွာ ေဖာက္တယ္။ အလံုပိတ္ေအာင္ ဂ်ံဴနယ္ျပီး အဖံုးကို ပတ္ပတ္လည္ပိတ္တယ္။




ဒီမဆလာ အထုပ္သံုးပါတယ္။



မီးဖိုေၾကာင္မွာ ခိုးေၾကာင္ ခိုး၀ွက္ရိုက္ထားတာပါ း)






ေမေမ(ေယာကၼ) ပို႔ေပးတဲ့ သရက္ခ်ဥ္ေလး ႏွေျမာလို႔ မစားရက္ဖူး း)


ဘာလေခ်ာင္ေၾကာ္ပါ။



မရမ္းသီးစိမ္း၊ မံုလာဥနီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ ငရုပ္သီးစိမ္း သနပ္ပါ။


က်န္တာေတြကေတာ့ ပံုမရိုက္လိုက္ရဘူးဆိုေတာ့ မေျပာေတာ့ဘူးေနာ္ း)




ခင္မင္စြာျဖင့္
Baby taster

Read more...

စေနေန႔က ထမင္း၀ိုင္းနဲ႔ အလကားရလာတဲ့ငါးမ်ား

 Sunday, July 24, 2011



ခုတေလာ အလကားရလာတဲ့ ငါးေတြကို ခ်က္စားျဖစ္ေနတယ္ ;) မံုလာဥျဖဴနဲ႔ ငါးခ်ဥ္ရည္ဟင္ ခ်က္ပါတယ္။ ထံုးစံအတိုင္းေပါ့ ၾကက္သြန္နီျဖဴကို ေထာင္းျပီဆီသတ္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပါးပါးလွီးထည့့္။ ငါး အေနေတာ္တံုး ထားတာေတြကိုထည့္၊ ငံျပာရည္နဲ႔ အခ်ိဳမႈန္႔ထည့္ျပီး အဖံုးခဏအုပ္ထား။ ငါးထဲကေရခမ္းျပီဆိုမွ မံုလာဥ ေတြထည့္။ မံုလာဥနဴးသြားရင္ ေရဆူနဲ႔ မန္က်ည့္မွည့္အႏွစ္ထည့့္ျပီး ဆက္တည္ထားလိုက္တယ္။ စားခါနီးမွ အေပါ့အငံျမည္းေပါ့။ ကိုယ္ကေတာ့ ငံျပာရည္ပဲထည့္တယ္။ ငပိမထည့္ဘူး။





မံုလာဥနဲ႔ ငါးခ်ဥ္ရည္ဟင္း



တီလားပီးယား ငါးအေသးေလးေတြကို အေၾကးထိုးဗိုက္ေဖာက္၊ ၊ ဆားနႏြင္းနယ္ျပီး အၾကြပ္ေၾကာ္ လိုက္တယ္။ ျပီးမွ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ ျဖဴကိုပါးပါးလွီးဆီသတ္၊ ငရုပ္သီး အေလွာ္ေထာင္းမႈန္႔ထည့္၊ ငံျပာရည္နဲ႔ အ ခ်ိဳမႈန္႔ ထည့္ျပီး ငါးေၾကာ္ေတြထည့္။ ေရေလးနဲနဲဆီဖ်န္းေပးျပီး ျပန္ႏွပ္ထားပါတယ္။



အမဲသား ပဲဆီေပါင္းေလး ခ်က္တယ္။ အမဲသားေတြကို အရြယ္ေတာ္တံုး၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ အေႏွာက္နဲ႔ပဲငပိခ်ိဳေတြကို အသားအနဲအမ်ားေပၚမူတည္ျပီးထည့္။ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ ျဖဴကို အမႊာလိုက္ထည့္ျပီး ေရာနယ္ထား။ ဆီအိုးတည္ ငရုပ္သီးအေျခာက္အေတာင့္ေတြကို ဆီသတ္၊ အဆာပလာနဲ႔ ေရာနယ္ထားတဲ့ အသားေတြကို ထည့္ ေရခမ္းရင္ ေရဆူထပ္ထည့္ျပီး မီးေငြ႔ေငြ႔ေလးနဲ႔ ဆီျပန္လာတဲ့အထိ ခ်က္ထားပါတယ္။ အရင္ကလည္း ခ်က္ဖူးေပမဲ့ ကိုယ္တိုင္ေတာင္ ျပန္မရွာတတ္ေတာ့လို႔ ဟဟ:P




 အမဲသားပဲဆီေပါင္း


ၾကက္သြန္နီ၊ ငရုပ္သီးစိမ္း၊ ၾကက္သြန္မိတ္တို႔ကို ေရေဆးပါးပါးလွီးထား။ ခရမ္းသီးကို မီးကင္ျပီး အတြင္း သားေတြျခစ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္နဲ႔ သံပုရာသီး၊ ငံျပာရည္၊ ဆီတို႔ဟူးထည့္ျပီး ခ်ဥ္ငံစပ္သုပ္ပါတယ္။


ခရမ္းသီးမီးဖုတ္သုပ္






ကိုက္လန္ရြက္ကို ၾကက္သြန္ျဖဴ ဓါးျပာရိုက္ျပီး၊ ဆီသတ္ေၾကာ္ထားပါတယ္။



ကဲ အလကားရတဲ့ ငါးေတြ အေၾကာင္းလာျပီ :P လြန္ခဲ့တဲ့၂ပတ္ေက်ာ္က ခရီးထြက္ျဖစ္ တယ္။ကေနဒါကအမက ဖုန္းဆက္လာတယ္။ ငါတို႔ မေတြ႔ရတာလည္း တႏွစ္ရွိျပီတဲ့။ မၾကာခင္ စႏိုးက်လာ ရင္ ကားေမာင္း ဖို႔ခက္မယ္ အခုပဲ လာေတာ့တဲ့။ အမိန္႔က်လာတာနဲ႔ အေပါင္းေဖာ္ေတြကို တိုင္ပင္ေတာ့ သြားက်မယ္တဲ့။ ကိုယ္တို႔ ဆီကေန ၄နာရီေက်ာ္ေက်ာ္ေလးေမာင္းရင္ နယ္စပ္ကို ေရာက္ပါျပီ။ အဲ့ဒီကေန ၂း၃၀ ေလာက္ ေမာင္းရင္  တိုရန္တိုကို ေရာက္ပါတယ္။ ကေနဒါဖက္မကူးခင္မွာ ဘတ္ဖလိုးမွာေနတဲ့ သူငယ္ခ်င္းကို ၾကိဳ ဖုန္း ဆက္ထားတယ္။ ငါျပန္လာရင္ ၀င္ခဲ့မယ္လို႔။ ဒါနဲ႔ကေနဒါမွာ ၅ရက္ေနျပီး အျပန္သူ႔ အိမ္ကို ၀င္ျပီး ၃ရက္ေနပါတယ္။ အေဖာ္ ေတြကလည္း အမ်ားၾကီးဆိုေတာ့ ေပ်ာ္ဖို႔ေကာင္းတယ္။

သူငယ္ခ်င္းက ျပန္ရင္ ယူသြားဖို႔ ငါးသလဲထိုးေျခာက္နဲ႔ ငါးေျခာက္ကို သေဘာၤေဆးပံုးတပံုးမွာ ထည့္ေပး ထားတယ္ေနာ္ ဆိုေတာ့ ကိုယ္ကလည္း ပံုးေလးကို ဖြင့္ၾကည့္တဲ့အခါမွာေတာ့ အမေလးပံုး အျပည့္ပါပဲ။ သြားတဲ့လူ ၇ေယာက္လံုးအထြက္ ခြဲယူဖို႔တဲ့။ အလကားရတာ ေပ်ာ္တာေနာ္ :P ေမးၾကည့္တယ္ ငါးဘယ္ ကရလည္းဆိုေတာ့ ဒီမွာ ငါးကို မ၀ယ္စားဖူးတဲ့။ Erie Lake အေမရီကားနဲ႔ ကေနဒါၾကားထဲက အဲ့ဒီ Erie Lake ကေန ညေနခင္းမွာ သြားခပ္ၾကတယ္တဲ့( ကိုယ္ကေတာ့ ငါးခပ္တယ္လို႔ ေခၚတယ္။ ဘယ္လို ေခၚလည္းမသိဖူး) ငါးမွ်ားတံနဲ႔လည္း မွ်ားၾကသတဲ့။  မျပန္ခင္တရက္ ညေနခင္းေလာက္ ေက်းဇူး ရွင္နဲ႔ သူ႔ သူငယ္ ခ်င္းေတြ သြားၾကတယ္။ ဇကာနဲ႔ ငါးမွ်ားတံေတြလည္း ယူသြားၾကတယ္။ အဲ့ဒီမွာ ငါးသလဲထိုးေတြကို ဇကာနဲ႔ခပ္ျပီး ယူသြားတဲ့ပံုးထဲထည့္ျပီး တပံုးယူလာတယ္။ ျပီးေတာ့ သူ႔သူငယ္ခ်င္းက ငါးမွ်ားတံနဲ႔ မွ်ားေပးတဲ့ ငါးေတြက မနည္းဖူး။ အဲ့ဒီမွာ ေနတဲ့လူေတြက ငါးေျခာက္ေတြ ငါးခ်ဥ္ေတြ လုပ္ထား ၾကသတဲ့။ တခ်ိဳ႔ ဗီယက္ နာမ္ေတြက တျခားျမိဳ႔မွာ သြားေရာင္းတယ္ေျပာၾကတာပဲ။ ကိုယ္ကေတာ့ ပူလို႔ မသြားျဖစ္ပါဘူး။ ကမ္းေျခ ေတြေတာ့ သြားတယ္ မပူဘူးရယ္ :P ကိုယ္တို႔ ေနတဲ့ျမိဳ႔ကေန ၄၅မိုင္ ေ၀းတဲ့ေန ရာမွာလည္း ကရင္ေတြ သြားမွ်ားၾကတယ္။ ကိုယ္ကေတာ့ တခါမွ မေရာက္ဖူးဘူး။ ခုေတာ့ ၾကံဳတုန္းမို႔ယူ လာတာ ပါ။ ကဲအဲ့လို  အလကားရလာတဲ့ ငါးေတြပါလို႔ ၾကြားေနတာေပါ့ း)



အိမ္ကိုေ၇ာက္ေတာ့ ေ၀စုပံုလိုက္တာ ၆ေယာက္စာတပံုေပါ့။ ၇ေပါင္ေလာက္ ရွိမယ္ထင္တယ္။


ဒီလို ၆ပံုစာရွိတယ္။ တေယာက္တပံုယူၾကတာေပါ့ း) ေက်းဇူးရွင္နဲ႔ ကိုယ္က တပံုထဲယူတာ း)


ဒါက သူငယ္ခ်င္းအေျခာက္လုပ္ထားတဲ့ ထဲကေပးလာတာ ၆ပံု တပံုေပါ့ း) ညီတူညီမွ် ခြဲထားတာ အေ၀တည့္ရင္ ႏိုး အဖြဲ႔လို႔ ျဖစ္သြားမွာစိုးလို႔ :P

ကဲ ဟင္းစားအတြက္ ငါးရွာ ဖားရွာ အတြက္သြားမယ္တို နယူေယာက္ျပည္နယ္ ဘတ္ဖလိုးျမိဳ႔က Erie Lakeမွာ  သြားေရာက္ မွ်ား၊ ဖမ္း၊ ခပ္ႏိုင္ပါေၾကာင္း ..... း) ငါးေတြ တကူးတက လိုက္ခပ္ေပးတဲ့ ေက်းဇူးရွင္ရဲ႔ သူငယ္ခ်င္း မိသားစုကိုလည္း ဒီေနရာကေန ေက်းဇူး အထူး အထူးပါလို႔ း)


ခင္မင္စြာျဖင့္
Baby taster


Read more...

ဟင္းႏုႏြယ္ရြက္ေၾကာ္၊ ငါးေၾကာ္၊ ၾကက္သားနဲ႔မုန္႔ညွင္းခ်ဥ္ေၾကာ္

 Thursday, July 21, 2011




ဟင္းႏုးႏြယ္ရြက္ ရလာလို႔ ေၾကာ္လိုက္တယ္။ တခါက ကိုယ္ဟင္းႏုးႏြယ္ရြက္ သုပ္ေတာ့ ေပါက္က မျမင္ဖူးလို႔ အရြက္ေလးျပပါလားလို႔ ေျပာဖူးပါတယ္။ အဲ့ဒီခ်ိန္ကေန မစားျဖစ္တာ ခုခ်ိန္ထိ ဆိုပါေတာ့ :ခုေတာ့ အ ရြက္ေလး ရိုက္ျပလိုက္ပါတယ္။ အရြက္မွာ ခရမ္းေရာင္ မရွိတာမ်ိဳးလည္း ရတတ္ပါတယ္။ ေျဗာင္အစိမ္း ေရာင္ေပါ့။ ျမန္မာျပည္အိမ္မွာဆို ၀က္စာေပါ့ ;P ဒီမွာေတာ့၀ယ္စားေနရတယ္။




ဟင္းႏုးႏြယ္ရြက္


ဒီထက္ၾကီးတဲ့ အရြက္လည္းရွိတတ္ပါတယ္။


ဟင္းႏုးႏြယ္ရြက္ေၾကာ္



ၾကက္သြန္ျဖဴဓါးျပာရိုက္၊ ငရုတ္သီးေျခာက္နဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီသတ္ျပီး ဟင္းႏုးႏြယ္ထည့္၊ ပဲငံျပာရည္နဲနဲ ထည့္ျပီး ေၾကာ္ထားတာပါ။



ၾကက္သားနဲ႔ မံုညွင္းခ်ဥ္ေၾကာ္


ေက်းဇူးရွင္က ၾကက္သားအေပ်ာ့ေတြဆို အၾကြပ္ေၾကာ္မွစားတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ၾကက္သားကို ခရုဆီ၊ ငရုတ္ ေကာင္းမႈန္႔၊ အခ်ိဳမႈန္႔ဆႏြင္းေလးနဲ႔နယ္။ အာလူးမႈန္႔ေလးကပ္ျပီး ေၾကာ္လိုက္တယ္။ ၾကက္သားၾကြပ္ရင္ ဆယ္ထား။ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ ျဖဴ၊ ငရုတ္သီးစိမ္းေတြကို ခပ္ၾကမ္းၾကမ္းလွီးဆီသတ္၊  မံုညွင္းခ်ဥ္ထည့္၊ ငံျပာရည္ နဲ႔ အခ်ိဳမႈန္႔ထည့္၊ မုန္႔ညွင္းခ်ဥ္က အရည္မခမ္းခင္မွာ ၾကက္သားထည့္ေၾကာ္၊ ၾကက္သြန္မိတ္ေလးအုပ္၊ ငရုတ္ေကာင္းျဖဴး ရပါျပီ ၾကက္သားနဲ႔ မံုညွင္းခ်ဥ္ေၾကာ္။





ငပိေထာင္းက်န္ေနတာနဲ႔ သခြါးသီးနဲ႔ တို႔စားတယ္။


ငါးေၾကာ္

ဒီငါးက အလကားဖမ္းလာတာ ဟဟ စိတ္၀င္စားၾကလား ေနာက္ပို႔စ္မွာ ေရးျပမယ္။





ခင္မင္စြာျဖင့္
Baby taster





Read more...

အမဲႏွပ္၊ ခ်ဥ္ေပါင္ဟင္းရည္ ငပိေထာင္းနဲ႔ မုန္႔ညွင္းခ်ဥ္သုပ္

 Saturday, July 16, 2011


ငါးရံ့ေခါင္းနဲ႔ ခ်ဥ္ေပါင္ခ်က္တယ္။ ငါးရံ့ေခါင္းကို ႏွစ္ျခမ္းျခမ္းျပီး ဆႏြင္း၊ ငံျပာရည္နဲ႔ေရာနယ္ျပီး ေၾကာ္ထား လိုက္တယ္။ ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္ေျခြျပီး ေရေဆးထားပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီျဖဴနဲ႔ ဂ်င္းေထာင္းျပီးဆီသတ္၊ ခ်ဥ္ေပါင္ ရြက္ထည့္၊ စိမ္းစားငပိနဲ႔ အခ်ိဳမႈန္႔ထည့္ျပီး ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္ႏြမ္းမွ ငါးရံ့ေခါင္းထည့္ ေရဆူထည့္ျပီး တည္ထား လိုက္တယ္။ စားခါနီးမွ ပင္စိမ္းနဲ႔ ငရုတ္သီးစိမ္းေထာင္းထည့္ျပီး စားတယ္။



ငါးရံ့ေခါင္းနဲ႔ ခ်ဥ္ေပါင္ဟင္း


အမဲသားႏွပ္


အမဲသားႏွပ္တယ္။ အမဲသားေတြကို အရြယ္ေတာ္တံုးျပီး ဆား၊ ဆႏြင္း၊ အေရာင္တင္၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္းေထာင္းထည့္၊ ဆီအိုးတည္ သစ္ဂ်ေပြးေခါက္၊ ဖာလာေစ့၊ ေလးညွင္းပြင့္၊ ကရေ၀းရြက္နဲ႔ ငရုတ္ေကာင္းေစ့( အနက္) ေတြကို ဆီသတ္ျပီး အားလံုးေရာနယ္ျပီး တည္လိုက္တယ္။ အသားထဲက ေရ ခမ္းျပီး ဆီထြက္လာမွ ေရဆူနဲနဲထည့္၊ Pressure Cookerနဲ႔ ၄ခါေလာက္ေပးျမည္လိုက္ျပီး မီးပိတ္လိုက္ တယ္။ အဖံုးဖြင့္ မဆလာထည့္၊ အဖံုးပိတ္ျပီး မီးေငြ႔ေငြ႔ေလးနဲ႔ မိနစ္၂၀ႏွပ္ပါတယ္။ အရင္တုန္းကလည္း အမဲ သားနဲ႔ ဆိတ္သားဟင္းေတြ ေရးဖူးပါတယ္။ ဖာလာေစ့၊ ေလးညွင္းပြင့္ကိုေတာ့ အမဲသားနဲ႔ ဆိတ္သားမွာပဲ ထည့္ပါတယ္။ ဒီအသားေတြက ညွီတတ္လို႔ပါ။



ငပိေထာင္းပါ။ ငပိကို မီးကင္ျပီး ငရုပ္သီးစိမ္နဲ႔ၾကက္သြန္ျဖဴကို မီးကင္ျပီးေထာင္း၊ ငပိထည့္ေထာင္း၊ အခ်ိဳမႈန္႔ ထည့္ျပီးရင္ ရပါျပီ။ အခ်ဥ္မထည့္ပါဘူး။ အခ်ဥ္သုပ္ရွိေနလို႔ပါ။



အသိတေယာက္လာေပးတဲ့ မုန္႔ညွင္းခ်ဥ္ကို ပါးပါးလွီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ငရုပ္သီးစိမ္း၊ ႏွမ္းေလွာ္တို႔ကို ေထာင္းထည့္၊ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔ထည့္၊ နံနံပင္ပါးပါးလွီးထည့္ျပီး သုပ္ထားပါတယ္။


ခင္မင္စြာျဖင့္
Baby taster

 

Read more...

ဂဏန္းဘဲဥေမႊေၾကာ္၊ ပန္းသီးငပိခ်က္၊ ပုဇြန္မဆလာခ်က္နဲ႔ မိဆိုဟင္းရည္

 Wednesday, July 13, 2011

ပုဇြန္ကို မဆလာနဲ႔ ေျခာက္ေျခာက္ေလးခ်က္တယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နီ၊ ဂ်င္းနဲ႔ ငရုပ္သီးအေျခာက္ကို ေရာျပီး ၾကိတ္လိုက္ပါတယ္။ ဆီအိုတယ္ ဆီပူလာရင္ ၾကိတ္ထားတဲ့ အႏွစ္ထည့္ နီ၀ါေရာင္သန္းလာရင္ ခရမ္းခ်ဥ္ သီး ၃လံုးပါးပါးလွီးထည့္၊ ဆားနဲ႔ အခ်ိဳမႈန္႔ထည့္ျပီး အဖံုးအုပ္ထား။ အႏွစ္ဆီျပန္ျပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီးလည္း ေၾကျပီ ဆိုမွ ပုဇြန္သန္႔ဆင္ထားတာထည့္ ေရဆူနဲနဲထည့္၊ ငရုပ္သီးစိမ္း ထက္ျခမ္းျခမ္းထည့္ မဆလာအုပ္ျပီး ဆီျပန္ လာရင္ရပါျပီ။





ပုဇြန္မဆလာေၾကာ္ခ်က္

ပန္းသီးငပိခ်က္


အိမ္ကအပင္မွာ ပန္းသီးေတြ အမ်ားၾကီးသီးေနတယ္။ ခ်ဥ္စုတ္ေနတာပဲေပါ့။ လြန္ခဲ့တဲ့ ၈ႏွစ္ေလာက္ ကဆိုရင္ ပန္းသီးကို ဆားေရစိမ္ျပီး စားၾကတာျမင္ေတာ့ ေတာ္ေတာ္အံၾသမိခဲ့ဖူးတယ္။ ကိုယ္ေတြဆို ျမစ္ ၾကီးနားမွာ ေစ်းၾကီးလြန္းလို႔ တခါတေလမွ ၀ယ္ေကြ်းတယ္။ ဒီမွာက ခ်က္စား သုပ္စား ျပဳပ္စား တို႔စား ေထာင္းစား အမေလး ျမန္မာေတြနဲ႔ေတြ႔ရင္ ပန္းသီးေတာင္ အျငိမ္မေနရပါဘူး း)။ပန္းသီးနဲ႔ အမဲသားေရာျပီး ငါးပိခ်က္ခ်က္ပါတယ္။ အမွတ္တကယ္ေတာ့ ယိုးဒယား ငပိခ်က္မလို႔ပါ အုန္းႏို႔နဲ႔ပါ။ ဒါေပမဲ့ ပန္းသီးျမင္တာနဲ႔ စိတ္ကူးက ေျပာင္းသြားတယ္။

ပန္းသီးေတြကို ေရေဆးအခြံႏြါျပီး ေပါက္ထားလိုက္တယ္။ အမဲသားကို ပါးပါးလွီးထားပါတယ္။ ဆီအိုတည္ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ အျဖဴကို ေထာင္းျပီးဆီသတ္၊ ၾကက္သြန္နီ၀ါေရာင္ေလး သန္းလာရင္ ဆႏြင္းမႈန္႔နဲ႔ အေရာင္ တင္မႈန္႔ထည့္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပါးပါးလွီးထည့္၊ အႏွစ္ဆီျပန္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေၾကေလာက္ရင္၊ အမဲသားထည့္ ေၾကာ္၊ စိမ္းစားငပိေရေဖ်ာ္ထည့္၊ ငံျပာရည္နဲ႔ အခ်ိဳမႈန္႔ပါတခါတထည္းထည့္၊ ေရဆူနဲနဲထည့္ျပီး အဖံုးအုပ္ ထား။ အမဲသားက်က္ျပီး ဆီျပန္လာရင္ ေပါက္ထားတဲ့ ပန္းသီးအဖတ္ေတြထည့္။ မီးေငြ႔ေငြ႔ေလးနဲ႔ ဆီျပန္ လာတဲ့အထိထား။ ေနာက္ဆံုးမွ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ ငရုပ္သီးစိမ္း ကို မညွက္တညွက္ေထာင္းျပီးထည့္။ ခ်ဥ္ငံစပ္ ေလးေပါ့။



ဂဏန္းသားနဲ႔ ဘဲဥေၾကာ္ထားတာပါ။ တခါက မလုလုဆီမွာ ဖတ္ဖူးေပမယ့္ ျပန္မရွာခ်င္ေတာ့တာနဲ႔ ကိုယ္ နည္းနဲ႔ပဲ ေၾကာ္လိုက္တယ္။ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ ျဖဴကို ပါးပါးလွီးဆီသတ္၊ ငရုတ္သီး အေျခာက္ေတြကိုလည္း ေလး ငါးေတာင့္ ဖဲ့ျပီး ဆီသတ္တဲ့ထဲ ထည့္ပါတယ္။ ျပီးမွ ဆႏြင္းနဲနဲထည့္ ဂဏန္းသားထည့္ ခရုဆီ နဲနဲနဲ႔ ပဲငံျပာ ရည္နဲဲထည့္၊ ဂဏန္သားက်က္ျပီး ဆီျပန္လာရင္ ေဘးဖယ္ထားျပီး ဘဲဥခေလာက္ျပီးထည့္ေမႊ၊ ဘဲဥရရင္ ဂဏန္းသားနဲ႔ေရာ တရုတ္မဆလာနဲ႔ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔နဲနဲျဖဴးျပီး နံနံပင္အုပ္လိုက္ရင္ ရပါျပီ။ ေတာ္ေတာ္ စားေကာင္းပါတယ္။



 ဒီလို အထုတ္နဲ႔လာပါတယ္။ ဇီယက္နာမ္ဆိုင္က ၀ယ္လာတာပါ။


အတြင္းသားေတြပါ။




မိဆိုစြပ္ လုပ္မလို႔ပါ။ တိုဖူးနဲ႔ Bok Choy အေသးစားေလးေတြ ရွိေနတာနဲ႔ မိဆိုနဲ႔ ေရာျပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ ေထာင္းထည့္ အရည္ေသာက္ေလး ခ်က္လိုက္ပါတယ္။


ခင္မင္စြာျဖင့္
Baby taster


Read more...

အသုပ္မ်ားနဲ႔ထမင္း၀ိုင္း

 Saturday, July 09, 2011

ဖီထန္သုပ္(ေဆးဘဲဥ)သုပ္ စားတယ္။ သုပ္စားရတာထက္ ကိုယ္တို႔အိမ္မွာ ဒီတိုင္း အခြံႏြာ ပဲငံျပာ ရည္ အၾကည္နဲ႔ အျပင္းေျပထိုင္စားတယ္။ တိုဖူးျဖဴရွိေနတဲ့ေန႔ဆို တိုဖူးျဖဴေပါင္းျပီး ငံျပာရည္တို႔စားၾကတာေပါ့။ ဒီ တခါေတာ့ သုပ္စားျဖစ္တယ္။

ကိုယ္ကေတာ့ ၾကက္သြန္နီ၊ ငရုပ္သီးစိမ္း၊ ၾကက္သြန္မိတ္၊ သံပုရာသီး၊ ငံျပာရည္နဲ႔ အခ်ိဳမႈန္႔ထည့္ျပီး သုပ္ ထားတယ္။ ျမစ္ၾကီးနားအိမ္မွာဆိုရင္ေတာ့ ျမန္မာငရုပ္ဆီနဲ႔ ေျမပဲေၾကာ္ ထည့္သုပ္တတ္ပါတယ္။






ဖီထန္သုပ္(ေဆးဘဲဥသုပ္)


မုန္႔ညွင္းျဖဴကို ၾကက္သြန္ျဖဴ ဓါးျပားရိုက္၊ ငရုပ္သီးစိမ္းေထာင္းနဲ႔ဆီသတ္ျပီး မုန္႔ညွင္းထည့္၊ ခရုဆီအစား မိဆို အႏွစ္ထည့္:D ေၾကာ္ခ်က္ေလးလုပ္တယ္။



ငါးက်ပ္တိုက္ေျခာက္ေခါင္း ပိုေနတာနဲ႔ ဟင္းခါးလုပ္တယ္။






ျပည္ၾကီးငါးကို ေရေဆးျပီး အကြင္းေလးေတြလွီးလိုက္တယ္။ ငါးဆုပ္လံုးေတြကိုေရာ ပါးပါးလွီး ေရဆူထဲ ထည့္ျပဳပ္။ နံနံပင္၊ ငရုပ္သီးစိမ္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴၾကိတ္ျပီးထည့္၊ ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးထည့္၊ ငံျပာရည္ အခ်ိဳ မႈန္႔နဲ႔ သံပုရာရည္ညစ္ထည့္တယ္။ အရည္ မ်ားမ်ားေလး ပါေအာင္လုပ္ထားတယ္။ ဒါကို ၾကာဇံျပဳပ္ျပီး ေရာ စားရင္ ထိုင္းရာဟူဆင့္ ျဖစ္သြားတာေပါ့။ ေျမပဲနဲ႔ တရုတ္နံနံပင္ထပ္ထည့္ဖို႔ေတာ့ လိုမယ္ေနာ္။ အရင္တခါ လည္း က်မတင္ဖူးေပမဲ့ ပီကာစာမွာ ပံုေတြဖ်က္လိုက္တာ အကုန္ေပ်ာက္ကုန္ပါတယ္။







ခင္မင္စြာျဖင့္
Baby taster




Read more...
Powered by Blogger.

Blog template by simplyfabulousbloggertemplates.com

Back to TOP